Derving (voorraadverlies)
Voorraad die tussen inkoop en verkoop verloren gaat: diefstal, breuk, verlopen producten en fouten bij tellen of registreren.
Derving is het verschil tussen de voorraad die je administratie aangeeft en wat er echt in het schap ligt. Ze komt door diefstal, breuk, verlopen producten, weggegeven of zelf gebruikte stuks, en administratieve fouten zoals een verkoop die nooit is vastgelegd of een levering die dubbel is geteld.
Meestal wordt ze uitgedrukt als percentage van de omzet. Om haar te verlagen moet je weten waar ze vandaan komt: tel regelmatig en leg elk verlies vast met de reden. In Binhop kan een afboeking of telling een reden hebben (beschadigd, kwijt, verlopen, eigen gebruik), en de rapporten tonen het verlies per reden.
