Plantilla de inventario gratis para panaderías, con escandallo
Una plantilla de Excel para panaderías: lo que vendes y los ingredientes con que se hace, y una hoja que calcula lo que cuesta hacer un cruasán. Impórtala en Binhop cuando quieras.
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Productos e ingredientes
Cruasanes y panes por unidad, harina, mantequilla y azúcar por kilo, cada uno con su stock y su nivel de aviso.
Lo que cuesta hacer uno
La hoja de escandallo suma los ingredientes de una tanda a su coste y lo divide entre lo que sale de ella. Cambia un precio y el coste se actualiza.
Lista para Binhop
Importa la primera hoja tal cual. Luego añade con qué se fabrica cada producto, y Fabricar descuenta los ingredientes del stock al sumar el producto.
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Términos de esta página
Preguntas
¿Puedo guardar la caducidad de los ingredientes?
Sí. Sigue un ingrediente por lotes, cada uno con su fecha de caducidad, y al fabricar Binhop usa primero los lotes que caducan antes.
¿Y si me falta un ingrediente?
Binhop nunca fabrica más de lo que permiten los ingredientes en stock, y te dice cuál se acaba antes.
