FIFO (primero en entrar, primero en salir)
Vender o usar primero el stock más antiguo; en contabilidad, valorar cada venta al precio de las unidades más antiguas.
FIFO son las siglas en inglés de first in, first out: primero en entrar, primero en salir. En la estantería significa colocar los pedidos nuevos detrás de lo que ya hay, para que salgan antes las unidades que llegaron primero. Es la regla natural para todo lo que envejece, pasa de moda o se sustituye por un modelo nuevo.
En contabilidad, FIFO es también una forma de valorar el stock: cada venta se valora a lo que costaron las unidades más antiguas, y lo que queda, a los precios más recientes. En productos con fecha de caducidad lo que importa es la fecha, no la llegada: eso es FEFO.
