FEFO (premier périmé, premier sorti)
Vendre ou utiliser d'abord le stock qui périme le plus tôt, quel que soit l'ordre dans lequel il est arrivé.
FEFO est l'abréviation anglaise de first expired, first out : premier périmé, premier sorti. C'est le FIFO des produits datés : une livraison arrivée plus tard mais qui périme plus tôt part en premier. On gère ainsi l'alimentaire, les boissons, les cosmétiques, les médicaments et tout ce qui porte une date limite.
Le FEFO ne marche que si la date de péremption de chaque lot est enregistrée. Dans Binhop, un article suivi par lot garde la date de chaque lot, et une sortie de stock sans lot précisé prend d'abord les lots qui périment le plus tôt.
