棚卸ロス（シュリンケージ）

棚卸ロスは、記録上の在庫と実際に棚にある在庫との差です。原因は盗難、破損、期限切れ、無償提供や自家消費、そして記録されなかった販売や二重に数えた入荷のような事務的なミスです。

ふつうは売上に対する割合で表します。減らすには原因を知る必要があります。定期的に数え、失われたものはすべて理由とともに記録しましょう。Binhopでは在庫の減少や棚卸に理由（破損、紛失、期限切れ、自家消費）を付けられ、レポートで理由別のロスを確認できます。